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La Garbure

28 octobre 2018, par Fred

La Garbure, la soupe à base de choux des Pyrénées.
Voici en fin une recette de la Garbure, Une soupe paysanne à base de choux. Il y a autant de recette que de village, autant en présenter une parmi tant d’autre, la mienne
Dans une soupe a base de choux l’ingrédient principal est ... le haricot. Et il doit être forcément Tarbais Ensuite vient le reste !!!
Ingrédient pour 12 personnes 9 + 1 carottes 4 + 1 navets bouquet garnis 1 + 1 poireaux 1 branche de céleris 2 oignons 1 échalote 2 (…)

Afrique CFA 1200 F CFA, Algérie 1€70, Antille-Guyane 1€70, Belgique 1€20, Canada 3$, Danemark 17 KRD, Espagne 1€80, Finlande 2€20, Grande Bretagne 1.10£, Grèce 1€70, Hongrie 460 HUF, Irlande 1€80, Italie 1€80, Luxembourg 1€20, Maroc 10DH, Norvège 20KRN, Pays Bas 1€70, Portugal cont 1€80, Réunion 1€80, Suède 20 KRS, Suisse 2,50 FS, Tunisie 16 DT, USA 2.50$